袋裝食品微波殺菌設備可以對包裝食品進(jìn)行快速的殺菌，延長(cháng)保質(zhì)期，傳統的殺菌機采用流水線(xiàn)生產(chǎn)，食品的殺菌與保鮮，但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養成份。而微波殺菌滅菌是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異，而導致微生物體生長(cháng)發(fā)育延緩和死亡，達到食品滅菌、保鮮的目的

袋裝食品微波殺菌設備的特點(diǎn)：

一、節約能源：常規熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50％.

二、均勻徹底：常規熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內部沒(méi)有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。 

三、便于控制：微波食品殺菌處理，設備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開(kāi)始連續調整，便于控制。

四、設備簡(jiǎn)單，工藝先進(jìn)：與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場(chǎng)和運輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。

袋裝食品微波殺菌設備優(yōu)點(diǎn)：

1、特性：殺菌均勻徹底

2、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠

3、結構：箱體式，環(huán)保節能

4、低溫殺菌，物料不變性，保持原有的營(yíng)養成份和原有風(fēng)味